L’usu del maíz na cultura asturiana va más allá del ámbitu alimenticiu, ye tamién un procesu cultural. Nesta actividad daráse a conocer el papel perimportante que’l maíz tuvo n’Asturies, ya que yera alimentu base de toes les comides.

Pa complementar la teoría, la reciella va amasar y tastiar tortos dulces y salaos al empar que se-yos cuenta’l procesu de tresfomación de la panoya en fariña. Aprovecharáse pa facelos a la plancha y acompañalos con alimentos como hortalexes, quesu o miel pa facer que los neños y neñes tastien otros sabores que tamién contribuyan a semar conciencia d’una alimentación saludable.